申时散场,李言潮热闹的时光才刚刚开始。
今天的马球和赛马都是刚刚开始,还不到高潮处,所以大家看到比赛开始,万众发狂,负责博彩的师爷算盘打的噼啪作响,小账目门清,就回来准备晚上的生日宴,从讲政治的角度,这生日宴比起各项赛事,更加重要,因此重要人物都悉数到场,李言潮搞的生日夜宴也想着石破天惊。
这时代搞宴会是很愁人的事情,人们还不习惯合餐,植物油尚未出现,炒菜也是宋朝才有的事。菜品只有煮、蒸、煎几个花样,做出的菜品用现在观点看,简直是不堪入口。好在,李言潮来了,这小子恐怕在上辈子是个吃货,为了宴会的惊艳,他搞出了一系列花样。
在建设红谷客栈之处,就在峡谷激流处建设了“红谷磨坊”,用水作动力磨面、榨油,如遇枯水期,则启动风车,这个时代的工匠,真叫绝,如有个物品想做出来,只需画出草图,工匠就能设计出具体的细图,什么游标卡尺、墨斗一类的物件,竟然早都用得娴熟。这个时代炸出的大豆油、芝麻油,色泽金黄、香气四溢,炸油后的豆渣压制成饼,这是上好的马饲料,他还托人从丝绸之路的西欧,购入了一些橄榄油;他命工匠制作了炒锅,好让这个时代老百姓吃上了炒菜,仿照现代厨房,支起了五个炉灶,从今晚开始,煎烤煮烹炸炒,样样拿出手,须知,“君子远庖厨”是劝人不杀生,并不是不让研究菜品。
酉时,宾客到,先安排宾客更衣沐浴,白天看球赛的风尘洗去,大家干干净净、漂漂亮亮、开开心心、说说笑笑,不到一个时辰,客人沐浴更衣毕,陆续来到宴会大厅,苏苏搀着今晚的寿星出现坐定,大家纷纷向前给李隆基磕头祝寿,尽管掌旗一天,寿星似乎依然精神矍铄,慈爱地看着自己在潞州的全部班底,心中充满爱意。
第一道菜取名“红谷鸡”,把雏公鸡洗净,稍微腌制后用荷叶包起,然后包上厚厚一层的红谷淤泥,用木炭火慢慢烘烤而成。
第二道菜“红谷烤鸭”,肥鸭洗净打糖上色,用梨木烤熟,和着葱丝卷上小饼,色呈枣红、油润发亮,皮脆肉嫩,脆香四溢。
第三道菜“韭菜炒鸡蛋”。用从京兆西市购入的初榨橄榄油炒好鸡蛋,然后用豆油炒好韭菜后合炒上桌,就这么道最简单的菜,众人还是有唐以来第一遭见到,真乃石破天惊。
然后是豆腐盒子、红烧肉、凉拌荠菜,每上一道,大家都闻所未闻,一阵欢呼,难不成李言潮这家伙是伊尹再世?
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