“想当初,师父刚刚指点我厨艺的时候,我可是不知道重复做了多少回的一道菜式,每次不是师父开口说这个不对,就是那个不对。”
“久而久之,我自个儿尝一下,自然就知道这里头的道道了。说来,也没什么技巧,不过是做菜做多了而已。”
“也是,外行人看热闹,内行人看门道,染染在厨艺一道上的看法总归是比我这个门外汉要强得多了。”
夙宸吃着这道山药羊肉就绝对品尝不出染染所说的那个缺点。
“其实也没什么,不过是比常人多了一些经验罢了,说来,做菜的这个厨子很厉害。本来呢,我以为我做菜水准已经很高了,尤其是一直以来被你们捧着,那个地方又没有出现比我厨艺更好的人,我呢,近来有些飘飘然了。”
“今个儿尝过这里的招牌菜,我觉得我该反省反省,专心练练厨艺,得琢磨着不断进步才行,要不然,这人外有人,不进步就要退步了。”
若非她是站在前人基础上,多了经验,恐怕她来做这几道菜,也未必做得就比这个厨子要好。
“所以啊,往后府里,家人一天三餐的饭菜,你可不能再让底下的厨子去做了,我得亲自动手,要不然,你这么宠着我,不让我碰这个,碰那个的,往后我这手艺生疏了,怎么办?”
“知道了,既然你都这么说了,我哪里好让你手艺就此生疏了呢,说来,我跟三个孩子巴不得天天吃你做得饭菜呢,这不是怕累坏你,心疼你吗?”
“不过你说得对,这手艺长久不碰了,确实会生疏了,往后我们一家人的饭菜还是继续交给染染来做好了。说来,最近都被你养刁胃口,都不太习惯吃府里的了。”
夙宸说话的时候,第三道辣子鸡端上来了,随之还有一笼的灌汤蟹黄小笼包。
“看来这最后一句话是实话。现在知道我的好了吧,往后可千万别得罪我,要不然,你会没饭吃的哦?”慕染染笑嘻嘻看着夙宸。
“行,我怕了你了,为了往后我有饭吃,我一定得好好地伺候好娘子,娘子心情好了,为夫才有热腾腾的饭菜吃,不是吗?”
说这话的时候,夙宸夹起了一块辣子鸡肉,放到了慕染染的碗中。
“来,尝尝这辣子**,看看你能说出什么道道来。”
“一看卖相就过关了,红红火火,很喜庆,分量十足,一整晚的鸡肉和辣椒,吃一口,外酥里嫩,麻辣浓郁,唇齿留香,非常不错。”
说着,慕染染又夹了一块辣子鸡肉。
“看来染染对这道辣子鸡是满意到说不什么缺点来了。”
夙宸跟着也吃了一块,不知道为什么,觉得今日的辣子鸡比往常更加美味。
“那倒也不是,若说缺点也是有的,放的油有些多了,不过这并不影响整道菜式的结果,只不过害怕发胖的人可不敢多吃了。如果这道辣子鸡在烧制的时候工序多了几道,那么就会省了好多油,如此一来,也就不用担心吃了会发胖了。”
夙宸是尝不出来这一点的,不过这不影响他的好心情。
“听染染这么一说,染染就更该多吃一点了,多长点肉,这样一来,抱起来也更好一些。来,再多吃几块。”
“你说什么呢,夙宸,这里还有那么多人在,你不害羞的吗?”
慕染染面色微红地瞪了夙宸一眼。
这厮明明是张冰山脸,怎么说出这么不要脸的话来呢,亏她以为古代人都是极为保守传统的,没想到真是出了她的意料之外。
“好了,好了,不说就是了,来,快来尝尝这个灌汤蟹黄小笼包,这个可是状元楼最出色的点心,我想听一听,染染你会说出什么样的缺点来。”
夙宸大概觉得等会慕染染又会说出美中不足的地方来,却不想慕染染吃了一个灌汤蟹黄小笼包后,又再拿了一个,吃得津津有味,眉眼发亮。
“嗯,这个做得真好,好好吃,比我的手艺还好,我就做不出这么地道的灌汤蟹黄小笼包来。果然是人外有人,不能轻看了旁人。”
尝过之后,感觉自个儿做出来会不如状元楼厨子之后,慕染染并没有不高兴。
相反,她很激动,很开心。
“夙宸,你说我能不能见一下做灌汤蟹黄小笼包的人啊。”
“见了之后呢?”
“我当然是想请教对方了,问问对方,究竟怎么样将这个灌汤蟹黄小笼包做得这么好的。”慕染染直言道。
“可我想,你就算请教了,那位厨子也不会告诉你秘诀的。这里头还有一段故事的。”
夙宸连着吃了二个灌汤蟹黄小笼包后,又开始吃第三个了。
“什么故事?”慕染染很是好奇。
“这个做灌汤蟹黄小笼包的厨子原先是开着这么一家小笼包店的,生意极好,只是后来不知道得罪了什么人,然后只能关门大吉,而在那位厨子最落魄的时候,遇见了状元楼的老板。”
“那位老板很是欣赏他的手艺,就将他找过来,让他做灌汤蟹黄小笼包。说来,状元楼这个灌汤蟹黄小笼包出名后,有很多酒楼曾经偷偷地挖过那位厨子的墙角,可那位厨子是个重情重义之人,一心只想帮着状元楼的老板,从未答应过旁人,别说请教了,连出来见客人的次数都是寥寥无几。”
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