师傅的刀法利落,从鳃下鳍开始,到整片鱼皮大块剥落,厚度刚刚好,不带走一点儿多余的鱼肉。一刀下去,就把这条大金枪鱼从中间划开,沿着嵴骨开始分割,如刀切豆腐一般丝滑流畅。高明的厨师,料理这一步,也能做的赏心悦目如艺术一般。
三百公斤往上数,六七百公斤的大鱼,他们就这么几口人,加上穿上随行的工作人员,肯定是没那么胃口吃完的。
金枪鱼这东西,好东西是好东西,大腹、上腹、赤身、腮肉,这些都是好东西,但是最好的大腹,也是脂肪含量最高的,吃多了容易腻,一人三五片也就足够,其他部分差不多,各个地方尝下来,再来些鱼骨汤,鱼肉做的春卷、寿司···所以,在取下鱼肉的时候,沉芮就嘱咐大厨就挑了一些精华部位,速冻保鲜,包装好,由着印臻安排专程派送,发往了岛城和上京,给家里人尝尝鲜。
这样虽然比不得鲜切现杀他们现在品尝到的新鲜,但是也远远超过很多店里的水准。
“软、弹、入口即化,这是我品尝过,最极品的大楠、最极品的上腹和赤身···”印嘉善十足的感叹,不愧是刚刚出海,现杀鲜切的新鲜极致,这世上,能享受到这一口极致新鲜的,还真的是少有,他算是跟着长辈沾光了。
“之前我尝过的一些所谓极品金枪鱼,比之咱们今天的极致享受,就是豆腐渣了!”
烁烁跟着完整品尝了整个金枪鱼盛宴,但是沉嘉恒小朋友,就与生食的那一部分擦肩而过,沉芮给他做了份金枪鱼蛋羹,弹嫩软滑的蛋羹上、铺了满满一层蒸的鲜嫩的金枪鱼肉,有的吃,味道还很好,沉嘉恒也不挑,满满的吃了一盏还不算满足,又喝着鱼汤,吃了份鱼泥小混沌,才意犹未尽的满足小肚子。
吃罢饭,印臻帮沉嘉恒轻轻揉着他贪吃鼓鼓的小肚子,小东西今天吃得比平日里的量要多一些,撑出来问题不至于,但是这样辅助会让他更舒服,也是他们父子俩的亲子时间。对于爸爸这样温柔以待的按摩,沉嘉恒小朋友惬意的躺在爸爸怀里,翘着小胖腿,十分享受舒服就是了。
吃饱喝足,一家人该午睡的午睡,该休息的休息,赏景的阴凉处,沉芮和印臻一起半躺在宽大的双人躺椅上,沉嘉恒坐在印臻怀里,身边就是妈妈,小东西一会儿揪揪爸爸的衣服,一会儿摸摸妈妈的手,在小别重逢的爱人之间自得其乐。
“海外的事情都忙完了吗?”爱人惊喜到来,沉芮还是挺高兴的。
“告一段落了,剩下的收尾,艾伦带着人就能处理!”若是以前,印臻或许会多留一两日,精益求精将工作督促到底,但是有了爱人孩子以后,印臻就把更多中心挪到家人身上,工作是不可推卸的责任,泰恒那么大的摊子,在沉嘉恒成长起来之前,他要掌控着泰恒这艘巨轮安然航行,但是他一如既往坚持,不会让工作成为他的羁绊,成为他的负担,那就得不偿失。
“我安排了一段时间来休假,可以休息一段时间,陪你和恒恒出行!”之前因为身体原因,他之前也会有不定期这样安排,工作团队的应对都是成熟的,没有紧急事件,他远程遥控就可以处理。踏上修行,体质神智的提升,让他处理工作更加高效快捷,也就可以空出更多的自由时间。阿芮想去哪里,想玩什么,他近来都可以全全陪伴。
印臻的到来,是惊喜,安排好发走的鱼获还有一路走来,采集的很多礼物,他们一路继续向深海进发,逐渐进入了公海范围。
师傅的刀法利落,从鳃下鳍开始,到整片鱼皮大块剥落,厚度刚刚好,不带走一点儿多余的鱼肉。一刀下去,就把这条大金枪鱼从中间划开,沿着嵴骨开始分割,如刀切豆腐一般丝滑流畅。高明的厨师,料理这一步,也能做的赏心悦目如艺术一般。
三百公斤往上数,六七百公斤的大鱼,他们就这么几口人,加上穿上随行的工作人员,肯定是没那么胃口吃完的。
金枪鱼这东西,好东西是好东西,大腹、上腹、赤身、腮肉,这些都是好东西,但是最好的大腹,也是脂肪含量最高的,吃多了容易腻,一人三五片也就足够,其他部分差不多,各个地方尝下来,再来些鱼骨汤,鱼肉做的春卷、寿司···所以,在取下鱼肉的时候,沉芮就嘱咐大厨就挑了一些精华部位,速冻保鲜,包装好,由着印臻安排专程派送,发往了岛城和上京,给家里人尝尝鲜。
这样虽然比不得鲜切现杀他们现在品尝到的新鲜,但是也远远超过很多店里的水准。
“软、弹、入口即化,这是我品尝过,最极品的大楠、最极品的上腹和赤身···”印嘉善十足的感叹,不愧是刚刚出海,现杀鲜切的新鲜极致,这世上,能享受到这一口极致新鲜的,还真的是少有,他算是跟着长辈沾光了。
“之前我尝过的一些所谓极品金枪鱼,比之咱们今天的极致享受,就是豆腐渣了!”
烁烁跟着完整品尝了整个金枪鱼盛宴,但是沉嘉恒小朋友,就与生食的那一部分擦肩而过,沉芮给他做了份金枪鱼蛋羹,弹嫩软滑的蛋羹上、铺了满满一层蒸的鲜嫩的金枪鱼肉,有的吃,味道还很好,沉嘉恒也不挑,满满的吃了一盏还不算满足,又喝着鱼汤,吃了份鱼泥小混沌,才意犹未尽的满足小肚子。
吃罢饭,印臻帮沉嘉恒轻轻揉着他贪吃鼓鼓的小肚子,小东西今天吃得比平日里的量要多一些,撑出来问题不至于,但是这样辅助会让他更舒服,也是他们父子俩的亲子时间。对于爸爸这样温柔以待的按摩,沉嘉恒小朋友惬意的躺在爸爸怀里,翘着小胖腿,十分享受舒服就是了。
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