这间知识分子咖啡屋没有太多复杂的装修,看起来就好像是一个简单的仓库改装过来的一般,石青色的水泥墙充满了视线,而店内的装修风格就好像是实验室,充满后现代艺术风格的实验室,正中间是烹制咖啡和收银的地方,各式各样的专业用具琳琅满目,四周的柜台设计成吧台的形式,此时坐了不少客人,而后简易的卡座顺着空间的四面墙随意摆放,西面墙角还摆放了一个货架,上面各种各样的瓶瓶罐罐,有花盆模样试管模样的东西进入视线,看起来完全就像是一个化学实验室——或者医学实验室。
“你确定这是一间咖啡屋?”这是雨果的第一想法,虽然浓郁的咖啡香气和店内客人手里的黑色液体都在告诉雨果:这就是咖啡屋,。
尼古拉斯轻笑了起来,“我还以为这应该是你的地盘。”这句话的讽刺意味实在是再明显不过了,一方面这是日落大道,距离雨果家走路也就不到十分钟;另一方面如果雨果真的对咖啡有研究,那么就更应该善于挖掘好咖啡才对。
这句话顿时就提醒着雨果:眼前这名记者一直都不能算是自己的朋友,于是雨果耸了耸肩,不冷不热地回了一句,“如果我拥有这里的话,我想我的银行账户会告诉我的。”雨果刻意扭曲了尼古拉斯话语里的深意,只是把“地盘”这个定义锁定在知识分子咖啡屋上,而不是日落大道,这一句反驳让尼古拉斯的笑容反而是更加轻松起来。
“这里的咖啡以创新和专业闻名。”尼古拉斯彷佛没有察觉到雨果的反击,把话题又重新带到了咖啡屋身上,“虽然调制一杯咖啡的时间会漫长到让人想要转身离开,但如果你允许的话,这些专业的咖啡师都有自己策划的咖啡菜单,他们会根据自己的奇思妙想调配新式咖啡,而且还会听取客户的意见进行改进。”
这倒是让雨果多了一些兴趣,他挑了挑眉毛,抬起头看挂在上方的菜单,果然就看见了“今日咖啡师菜单”的一块小黑板,显然是每天都会更新的,只是上面没有写具体的咖啡名称,只是写了一个人名,内森-斯盖尔(Nathan。Skyer)。
显然,这就是知识分子咖啡屋的特色所在了,由咖啡师带个客人惊喜,只有等咖啡拿到手时才会知道自己点的咖啡是什么。这是一种很大胆的尝试,适合那些喜欢创新的人。
雨果立刻就对着点餐的店员说到,“给我一份内森-斯盖尔。”店员微笑地点了点头,雨果转头看向了约瑟夫,约瑟夫对咖啡就没有太多的要求了,他想了想,“一杯卡布奇诺。”
尼古拉斯有些意外地看向了约瑟夫,男人喜欢卡布奇诺的确实不多。雨果却是一点都不意外,约瑟夫对于甜食一直有着特别的爱好,想起上次约瑟夫要了一杯焦糖玛奇朵的场景,雨果脑海里就不断回响着约瑟夫要求“多加焦糖”的声音,忍俊不禁。
约瑟夫对这样的情况早就习惯了,一点也不在意,转头看向了尼古拉斯,“所以,我想我们的工作可以开始了。”
尼古拉斯很快就回神了,他笑着说到,“我的工作已经开始了。”然后看向了雨果,“你很喜欢喝咖啡吗?平时都喜欢喝什么?”所谓的专访,其实就是对采访对象进行深入的了解,至于了解的方向,则是由记者掌控的。兴趣爱好就是其中之一。
雨果跟随在尼古拉斯的身后走向了他之前占好的位置,原木咖啡桌上摆放着一个笔记本、一把钢笔和一支录音机,还有一杯喝了三分之一的咖啡,这杯咖啡没有任何奶泡和牛奶,虽然不知道具体的咖啡种类,但大约可以猜测出尼古拉斯不是一个甜食的拥护者——至少在咖啡上是如此。
“只是兴趣而已,最近正在尝试苏帕摩。”雨果在靠窗的位置坐了下来,看着对面的尼古拉斯拿起了录音机,放在手掌里把玩着。
“苏帕摩?苦中带甘、香味独特,确实是很好的选择。”尼古拉斯看来对于咖啡也是有了解的人士,用这样的方式让双方的气氛松弛了下来。
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