过年的时候,人们总是要早起调面糊拌好肉烧热油,就是为了能炸好吃的酥肉,有的地方也把酥肉叫“滑肉”。年饭上的经典酥肉也是必不可少,吴嫂拿手绝活,将酥肉炸得色泽金黄诱人,正应了那一句,金黄酥脆招财来。此外,糖醋排骨,红色里脊,凉拌牛肉,甜烧白,东坡肘子.....肉食琳琅满目。
三阳开泰,麻婆豆腐,四喜丸子,荷塘小炒,口水鸡,红焖茄子,宫保虾球......林林总总,以吴嫂林娟为主力,一众人合力置办了一桌丰盛的年饭!其中,苏璃也露了一手,做了额一道甜点拔丝山药,山药丝丝相连,色泽清亮黄润,气息甜心,诱人可口,这是一道要先吃的菜,是以,年饭上,一众人赶紧上桌,第一道菜最先动的就是苏璃这道甜点拔丝山药,获得了一众人的好评。
苏致远的手艺不错,那道软糯喷香,红润诱人的东坡肘子正是苏致远主厨的战利品,作为没下过几次厨房的世家子,乐正琛的刀工创意倒是还不错,一个精致色彩缤纷的水果拼盘,拼出了一个大大的福字,心思巧妙至极,也为年饭增光添色彩,不光吃白食。
围桌而坐,平日里素来不上主家饭桌的吴嫂也被劝上了餐桌。这些年来,吴嫂辛辛苦苦的为徐家付出,精心照顾徐老徐宅,看大乐正琛,劳苦功高,徐老和乐正琛包括苏璃在内也从来没把她当作外人,这个大年欢庆的时候,没有让吴嫂回家已经够不好意思的了,又怎么能让人家置之度外呢?过年,过年,团员热闹,才是过年的宗旨,人越多越是热闹不是?
华夏人节庆的餐桌上,永远少不了酒,只是,这一桌上,对大半都是习医的人是,深知养生保健之道,是以,都不是那等酗酒之人。不过,在这样的气氛下,小酒怡情,有点儿酒在,反而更能烘托过年的气氛。是以,乐正琛从徐老珍藏的柜子里,拿出来徐老还有最后一瓶没有开瓶,那一批苏璃用严谨送过来的特供茅台酿制的养生药酒。这个时候,徐老也不顾得心疼,一切都是大家高兴最为重要。考虑到女士的需要,是以,苏璃也跟着开了瓶花果饮。
乐正琛为一众长辈斟满了酒杯,吴嫂林娟虽然酒量不大,但是还是能喝一杯的。一众人之中,只有目前尚未到成年的苏璃不被允许喝酒,是以,苏璃很有自知之明的先为自己斟了一杯花果饮。
“来来来,大家都举杯,举杯!绿柳舒眉辞旧岁,红桃开口贺新年。在这个辞旧迎新的日子里,我老头子祝大家在新的一年里都身体健康事业顺利家庭美满阖家幸福!”看着也算满满一桌子人,再也不复往日他自己或者他和阿琛爷俩眼瞪眼没一点儿乐趣的年饭宴席,徐老高兴的满面红光,喜悦的率先讲祝酒辞送出。“今年我多了一个能叫我爷爷的乖孙女,还有一家人陪我过年,真是让我喜不胜收啊!”
“哈哈....大家都举杯,我们也住徐叔在新的一年里老当益壮,越活越年轻(越活越年轻!)”苏致远接着说出他的祝酒辞,一众人也跟着重复后面的美好祝愿,
“大家干杯!”伴随着乐正琛的含笑招呼声,一众人碰杯后,尽皆仰脖一口饮尽杯中的酒水,就连女士也都优雅中尽显干脆利落。
“满上,满上,大家吃菜吃菜......!”
在一阵欢声笑语,推杯换盏中,徐家苏家度过了一个非常有意义,充满欢乐开心不断的年饭时光。饭桌上,徐老笑得合不拢嘴,一个劲地招呼大家吃菜,对徐老来说,这是他这近乎十几年来过的最热闹的一次新年。
在退下来之前,他的新年都是在随时戒备中,等待随时到来的就医通知中度过,退下来后,他告老返乡,女儿远嫁香江,年节下正是她最忙最重要的时间段,抽不开身。他固守祖宅,除了外孙有时还有时间陪陪他,更没有人陪他过年。
这一年,因为有了苏璃,有了苏家人的贴心孝顺,他真正意义上过了一次欢乐年,就是女儿女婿不在身边,徐老爷丝毫没有遗憾,欢乐喜悦异常。
下午,苏家人又陪着徐老说说话,聊聊天,在天快要擦黑,外面已经有早早地吃年夜饭的人开始放响了鞭炮,苏家人才提出告辞,临行前,徐老乐正琛吴嫂一人塞给了苏璃一个红包,那是他们给苏璃的压岁钱。同样,苏致远和林娟也给了乐正琛一个红包,苏家也为吴嫂准备了一盒礼物,在进徐家的时候已经交给了吴嫂。
告别徐老约定明天再见,返回家中除夕守岁,明天初一,正是一家人给最亲近长辈们拜年的好时候。苏家直系长辈都已经不在,徐老栾老目前已经是他们最亲近的长辈了,是以,大年初一,就是苏家三口给徐老栾老拜年的时候,明天肯定还会过来。
除夕守岁是华夏民间在除夕的习俗,又称照虚耗、熬年、熬夜。在每年的除夕夜一家人团聚,熬夜迎接农历新年的到来,辞旧迎新,年长者守岁为“辞旧岁”,有珍爱光阴的意思;年轻人守岁,是为延长父母寿命。
大年三十的晚上,锦城路上已经几乎没有什么车子,是以,更谈不上堵车的问题。是以,除了等红灯,苏家一家人几乎没有怎么停顿,就返回了九江花园小区的家中,这个时间,也不过才六七点钟。
一家人进入家门,除掉外衣,放好手包,分工合作,苏家主母林娟负责下厨煮饺子,为一家人准备年夜饭,苏家父女俩苏致远苏璃负责检查明年明天拜年用的礼物,在客厅的桌子上拜访瓜子零食点心糖果.....以供一家人除夕守岁的时候食用,一家人吃过年夜饭饺子后,就要在这里,坐到一起看春节联欢晚会,等待新年的钟声敲响,迎接更加美好的新的一年的到来。
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